View Point B: Il Fragile e Prezioso Groppello

Tutto parte da una vera e propria esclusiva enologica: il Groppello è un vitigno che solo la Valtènesi può vantare, un elemento di unicità definito fragile e prezioso in quanto materia prima delicatissima, di grande valore, che presuppone una viticoltura di altissima qualità caratterizzando in profondità l’agronomia del territorio. Per questo il Consorzio è impegnato in un progetto di selezione clonale a lunga scadenza che prevede in futuro anche un vigneto sperimentale nel quale studiare sul campo le modalità per consentire al Groppello di esprimersi al meglio delle sue potenzialità. Un patrimonio da difendere perché da qui derivano le imprescindibili caratteristiche di Delicatezza, Eleganza e Finezza del Valtènesi.