Nelle fasce orarie 10:30 e 16:30 vi accompagneremo in una degustazione con gli occhi bendati alla scoperta dei nostri vini più caratteristici…ma non fatevi ingannare dalle apparenze e siate curiosi! Nella fascia oraria delle 12:30 vi accompagneremo in un percorso sensoriale a occhi bendati nella vigna alla scoperta del processo produttivo dei nostri vini attraverso il tatto, il gusto, l’olfatto e l’udito.
L’orario indica l’inizio dell’esperienza. si richiede massima puntualità.
Vini in degustazione
Riviera del Garda Classico DOC Chiaretto 2023
Riviera del Garda Classico DOC Groppello 2022
“SABBIOSO” Benaco Bresciano IGT Sangiovese 2016
Benaco Bresciano IGT Marzemino 2016
Piatto in abbinamento
In collaborazione con Ape Sobria
10:30 Burger Manzo con stracciatella, pomodorini e composta di cipolle rosse; Burger Maiale con cicoria spadellata e formaggio latteria del Bagnolo; verdure e salvia dell’orto fritte in pastella
12:30 Bis di risotti: pesto di basilico e nocciole, stracchino del Bagnolo e pomodori confit; Risotto con Groppello e formaggella di Tremosine ubriaca
16:30 Burger Manzo con stracciatella, pomodorini e composta di cipolle rosse; Burger Maiale con cicoria spadellata e formaggio latteria del Bagnolo; verdure e salvia dell’orto fritte in pastella
In alternativa e solo su richiesta in fase di prenotazione alternativa Vegetariana:
mini-burger agli spinaci pomodorini e stracciatella
crostino di pane ai semi con robiola di capra e confettura
fiori di zucca in pastella
In alternativa e solo su richiesta in fase di prenotazione alternativa Vegana:
SOLO ED ESCLUSIVAMENTE SU PRENOTAZIONE – NON GESTIAMO ECCEZIONI AL MOMENTO
Burger vegani con pomodorini e composta di cipolle rosse, e con cicoria saltata
verdure e salvia dell’orto fritte in pastella Risotto al pesto di basilico e nocciole con pomodori confit
risotto al Groppello
Con la prenotazione è compresa anche la visita alla CASA DEL VINO speciale Profumi di Mosto a Puegnago del Garda
Si prega di comunicare dopo la prenotazione l’orario in cui si intende visitare la Casa del Vino a eventi@consorziovaltenesi.it
Nella giornata di Profumi di Mosto la famiglia Bergognini vi accoglierà nella cantina di vinificazione a Polpenazze del Garda. Alla visita della cantina seguirà la degustazioni dei vini accompagnata da due proposte culinarie, una salata e una dolce. Infine sarà possibile ammirare i meravigliosi paesaggi della Valtenesi dalla terrazza panoramica vista lago dell’Agriturismo Sentieri del Vino, aperto dalla famiglia Bergognini nel mese di marzo 2024.
L’orario indica l’inizio dell’esperienza. si richiede massima puntualità.
Vini in degustazione
Riviera del Garda Classico Rosa Doc, 2023
Riviera del Garda Classico Groppello Doc, 2023
Riviera del Garda Classico Bianco Doc, 2023
Piatto in abbinamento
Guancialino di maiale al Groppello con polenta preparato da Bottega della carne di Gavardo o in alternativa Selezione di formaggi e salumi dell’Alpe del Garda di Tremosine
Piccola pasticceria preparata da La Torrefazione Caffè dell’Ospite Srl di Raffa di Puegnago del Garda
Con la prenotazione è compresa anche la visita alla CASA DEL VINO speciale Profumi di Mosto a Puegnago del Garda
Si prega di comunicare dopo la prenotazione l’orario in cui si intende visitare la Casa del Vino a eventi@consorziovaltenesi.it
Degustazione dei vini del territorio in abbinamento allo spiedo bresciano con polenta e con musica dal vivo
L’orario indica l’inizio dell’esperienza. si richiede massima puntualità.
Vini in degustazione
“Bellerica” Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.C. Chiaretto 2023
“Linea Premium” Riviera del Garda Classico D.O.C. Groppello 2023
“Posone” Riviera del Garda Classico D.O.C. Rosso Superiore 2022
Piatto in abbinamento
Spiedo Bresciano con Polenta
Con la prenotazione è compresa anche la visita alla CASA DEL VINO speciale Profumi di Mosto a Puegnago del Garda
Si prega di comunicare dopo la prenotazione l’orario in cui si intende visitare la Casa del Vino a eventi@consorziovaltenesi.it
L’evento prevede un percorso sensoriale attivo mirato al riconoscimento dei profumi legati alle principali famiglie olfattive del vino, seguito dalla degustazione di 3 etichette rappresentative della cantina.
In abbinamento ci saranno dei panini artigianali farciti con salumi e formaggi locali.
L’orario indica l’inizio dell’esperienza. si richiede massima puntualità.
Vini in degustazione
COSTELLAZIONI, Valtènesi Doc 2023
SERESE, Benaco bresciano bianco IGT , 2023
NATURAE MARZEMINO, Benaco bresciano rosso, 2022
Piatto in abbinamento
l’abbinamento gastronomico proposto prevederà dei panini artigianali farciti con salumi e formaggi locali
Come alternativa vegetariana/ vegana, ci saranno delle verdure grigliate per farcire i panini anziché i salumi e i formaggi; e dell’hummus di ceci
Con la prenotazione è compresa anche la visita alla CASA DEL VINO speciale Profumi di Mosto a Puegnago del Garda
Si prega di comunicare dopo la prenotazione l’orario in cui si intende visitare la Casa del Vino a eventi@consorziovaltenesi.it
Domenica 6 Ottobre 2024, la Cantina Conti Thun è lieta di partecipare alla XXIII edizione di Profumi di Mosto, offrendovi un’esperienza raffinata e immersiva nel cuore della nostra tenuta.
L’evento si svolgerà in due turni (alle 10:30 e alle 16:30), ciascuno con un massimo di 70 partecipanti. Ogni turno inizierà con una visita guidata alla cantina, durante la quale verranno svelati i dettagli più affascinanti della nostra produzione vinicola, seguita da una camminata sensoriale sulla strada del vino. Durante la passeggiata, vi immergerete nei profumi e nelle texture del mosto, delle cortecce e dell’erba, con una sosta al nostro raffinato selfie point, una panchina adornata con grappoli d’uva, ideale per catturare ricordi preziosi. Successivamente, vi inviteremo a una degustazione seduta di tre dei nostri vini iconici: Micaela (rosè), Gioia (vino bianco fermo) e Groppello (vino rosso).
La degustazione si svolgerà tra i filari in vigna, se il tempo lo consente, o sotto il porticato in caso di maltempo. Siamo entusiasti di accogliervi per una giornata all’insegna della scoperta, della cultura enologica e dei sapori che caratterizzano il nostro territorio.
L’orario indica l’inizio dell’esperienza. si richiede massima puntualità.
Vini in degustazione
“Micaela” Valtènesi Rosè DOC 2022
“Gioia” Riviera del Garda Classico Bianco DOC 2022
“Groppello” Riviera del Garda Classico DOC 2022
Piatto in abbinamento
Il nostro chef Domenico propone: brioches salata ai semi di papavero con formaggio spalmabile, granella di pistacchio e pomodorini secchi
Con la prenotazione è compresa anche la visita alla CASA DEL VINO speciale Profumi di Mosto a Puegnago del Garda
Si prega di comunicare dopo la prenotazione l’orario in cui si intende visitare la Casa del Vino a eventi@consorziovaltenesi.it
Degustazione dei nostri vini e del nostro olio biologici e biodinamici in abbinamento ai piatti proposti dagli amici dell’Agriturismo BIOBIO’ di Vobarno (BS), azienda biologica da vent’anni specializzata nell’allevamento di bovini di razza Rendena per la produzione di carni e latticini di altissima qualità.
L’orario indica l’inizio dell’esperienza. si richiede massima puntualità.
Vini in degustazione
Riviera del Garda Classico Bianco DOC Biologico e Biodinamico 2022 “Preludio”
Riviera del Garda Classico Rosè Spumante Brut DOC Biologico 2022 “Valzer”
Benaco Bresciano Rosso IGT Biologico e Biodinamico senza solfiti aggiunti 2022 “Arioso”
Piatto in abbinamento
Piatto tutto biologico a base di straccetti di Rendena in salsa verde con verdure preparato dall’Agriturismo BIOBIO’ di Vobarno (BS) con prodotti propri ed a km 0
Alternativa vegetariana: Piatto tutto biologico a base di formaggio di Rendena fuso con polenta preparato dall’Agriturismo BIOBIO’ di Vobarno (BS) con prodotti propri ed a km 0
Con la prenotazione è compresa anche la visita alla CASA DEL VINO speciale Profumi di Mosto a Puegnago del Garda
Si prega di comunicare dopo la prenotazione l’orario in cui si intende visitare la Casa del Vino a eventi@consorziovaltenesi.it
Sfumature d’uva… oltre ad assaggiare i nostri prodotti, proporremo un assaggio olfattivo e tattile di quello che avviene all’uva in cantina, uva prima della pigiatura, uva in macerazione e per ultimo la buccia dopo la pigiatura.
Mostra sculture lignee dell’artista @manuel_cadenel
L’orario indica l’inizio dell’esperienza. si richiede massima puntualità.
Vini in degustazione
Kairos Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.C Chiaretto 2023
Rismen Riviera del Garda Classico D.O.C. Bianco 2022
Piazzole Riviera del Garda Classico D.O.C. Groppello 2021
In collaborazione con la Cantina Dobellone in assaggio
Valt Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.C Chiaretto 2023
Dubilù San Martino della Battaglia D.O.C. 2022
Aigune San Martino della Battaglia D.O.C. 2022
Piatto in abbinamento
all’ arrivo per tutte le fasce orarie un assaggio di formagella di vacca, salume di maiale con del pane integrale bio dalle nostre farine in seguito per la fascia oraria:
delle 10:30/12:00 e quella 14:30/16:00
Tortelli di carne classici di Valeggio sul Mincio
delle 12:30/14:00 e quella 16:30/18:00
risotto al radicchio rosso e formagella del caseificio Valsabbino.
Alternativa vegetariana
risotto al radicchio rosso con formagella del caseificio Valsabbino oppure tortelli di ricotta e spinaci di Valeggio sul Mincio, chiediamo che venga gentilmente comunicato prima dell’evento
Con la prenotazione è compresa anche la visita alla CASA DEL VINO speciale Profumi di Mosto a Puegnago del Garda
Si prega di comunicare dopo la prenotazione l’orario in cui si intende visitare la Casa del Vino a eventi@consorziovaltenesi.it
L’evento prevede un tour della nostra antica cantina, seguito da una degustazione di tre dei nostri vini più rappresentativi: il Groppello Crù bio 2022, il Valtenesi Rosé Chiaretto bio 2023 e il Riviera del Garda Classico Rosso bio 2018. La degustazione sarà accompagnata da un panino gourmet con salamina alla griglia, cavolo nero, senape in grani e un assaggio del nostro olio, per un’esperienza enogastronomica che celebra la stagione e i sapori del nostro territorio.
L’orario indica l’inizio dell’esperienza. si richiede massima puntualità.
Vini in degustazione
“POGGIO DEL CANTO” Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.C Bio 2023
Riviera del Garda Classico D.O.C. Groppello “Cru” Bio 2022
Riviera del Garda Classico D.O.C. Rosso Bio 2018
Piatto in abbinamento
Panino gourmet con salamina alla brace, cavolo nero e senape in grani in collaborazione con Agriturismo Redaelli de Zinis
In Alternativa Panino gourmet con zucca alla brace, cavolo nero e senape in grani in collaborazione con Agriturismo Redaelli de Zinis
Con la prenotazione è compresa anche la visita alla CASA DEL VINO speciale Profumi di Mosto a Puegnago del Garda
Si prega di comunicare dopo la prenotazione l’orario in cui si intende visitare la Casa del Vino a eventi@consorziovaltenesi.it
Degustazione verticale di “Campo del Soglio San Martino della Battaglia”, annate 2022, 2020, 2017.
Degustazione verticale di Chiaretto San Donino 2023, 2022, 2021.
Bonus: un vino a sorpresa in anteprima.
L’orario indica l’inizio dell’esperienza. si richiede massima puntualità.
Vini in degustazione
Verticale di “Campo del Soglio San Martino della Battaglia”
“CAMPO DEL SOGLIO” San Martino della Battaglia D.O.C 2022
“CAMPO DEL SOGLIO” San Martino della Battaglia D.O.C 2020
“CAMPO DEL SOGLIO” San Martino della Battaglia D.O.C 2017
Verticale di Riviera del Garda Classico D.O.C. Chiaretto “San Donino”
“SAN DONINO” Riviera del Garda Classico D.O.C Chiaretto 2023
“SAN DONINO” Riviera del Garda Classico D.O.C Chiaretto 2022
“SAN DONINO” Riviera del Garda Classico D.O.C Chiaretto 2021
Riviera del Garda Classico D.O.C. Groppello 2023
“DUNANT” Riviera del Garda Classico D.O.C. 2018
“MADER” Riviera del Garda Classico D.O.C. Superiore 2018
Piatto in abbinamento
Salame nostrano e formaggi bresciani con gelatina di vino Groppello
Con la prenotazione è compresa anche la visita alla CASA DEL VINO speciale Profumi di Mosto a Puegnago del Garda
Si prega di comunicare dopo la prenotazione l’orario in cui si intende visitare la Casa del Vino a eventi@consorziovaltenesi.it
Giornata come sempre dedicata ai vini della Valtènesi, in un clima di festa post-vendemmia. Si potrà visitare la cantina a piccoli gruppi, degustare alcuni dei nostri Valtènesi (in rosso ed in rosa), ed una volta finita la visita, abbinamento cibo-vino seduti nella bellissima corte del 1500, accompagnati da musica live e con un’installazione artistica ad hoc a fare da cornice.
L’orario indica l’inizio dell’esperienza. si richiede massima puntualità.
Vini in degustazione
“Belladinotte” Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.C 2020
“Radici” Riviera del Garda Classico D.O.C. Groppello 2021
EL CUNTì Riviera del Garda Classico Rosso Superiore 2018
Piatto in abbinamento
Risotto con pesto di ortiche, erborinato di bufala e nocciole al burro affumicato
in alternativa Hummus di ceci e crostini; bruschette con salsa pomodoro e basilico leggermente piccante; verdure di stagione ed olio nostrano
Con la prenotazione è compresa anche la visita alla CASA DEL VINO speciale Profumi di Mosto a Puegnago del Garda
Si prega di comunicare dopo la prenotazione l’orario in cui si intende visitare la Casa del Vino a eventi@consorziovaltenesi.it
Le esperienze disponibili
